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【資料圖】

1、低gi意思就是指的低升糖指數的食物，GI就是升糖指數的英文縮寫。

2、低GI食物就是指的這種食物升糖的能力相對會比較低，使血糖升高的速度比較慢，血糖升高的峰值比較低，下降的速度也比較緩慢。

3、這樣的食物使血糖波動不至于過于激烈，有助于穩定血糖。

4、與之相反如果是高GI的食物，就是指這種食物能夠快速的讓血糖升高，并且升得很高，下降的會很快，對于血糖的波動非常的明顯。

5、營養學上講升糖指數GI值在70以上的為高GI食物，55-70之間的為中等GI值的食物，低GI食物是指的在55以下的為低升糖指數食物。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。