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臨澤：富鍶白對蝦“搶鮮”“躍”上市民餐桌
李炳顧文輝
7月16日，臨澤縣白寨農業發展有限責任公司推出的水產品金張掖富鍶白對蝦正式開捕銷售。生活在熱帶海域里的白對蝦，如今“躍”上西北人的餐桌，吸引全縣20多家餐飲企業和廣大消費者參觀購買。
“我也想參加優惠促銷活動”“給我也來幾斤新鮮的對蝦”……在銷售體驗中心，消費者絡繹不絕，工作人員忙著銷售登記、發放優惠券、掃碼收款。蝦池里，個頭飽滿、活蹦亂跳、顏色透亮的對蝦吸引路過的市民駐足選購。在豐森農漁白對蝦養殖基地，鎮村負責人帶領各餐飲企業來到養殖廠房，實地參觀生態養殖池、設備環境、水質監測系統等，并與各企業相關負責人召開銷售洽談會，溝通對接白對蝦批量采購，市場價格、反饋意見等。
“今天的銷售非常火爆，到中午12點已經賣了300份，預計全天銷售可突破500公斤，早上前來參觀的一些餐飲企業也與我們達成了初步合作意向。”豐森養殖農民專業合作社董事長李志剛說。
剛剛領取了優惠券的顧客田玉鋒介告訴記者：“以前在臨澤只能吃到凍蝦，聽朋友說白寨這邊在養殖活蝦，我們趁著今天周末慕名而來，買些活蝦拿回去讓家里人品嘗一下，真是沒想到在大西北也能吃到新鮮的活蝦。”在現場忙碌的公司總經理祁國吉正向大家介紹：“我們推出了買五斤送一斤的優惠活動，針對各大超市、餐飲企業和市場，會有更多的優惠活動，希望大家多多捧場，讓更多老百姓知道我們市場上也有了鮮美的活蝦。”
營銷過程中，鴨暖鎮白寨村采取村集體公司和經營主體合作的方式，在產品供應、市場營銷、物流配送等方面提供全流程銷售服務，為企業提供便利的同時，進一步壯大了村集體經濟，實現村企發展雙贏。“通過鎮上協調，村上的農業發展有限公司與我們合作，幫我們實現營銷和配送，在壯大村集體經濟的同時，也實現了銷售目標。”李志剛說。
據了解，鴨暖鎮白寨村水資源含鍶元素豐富，為養殖白對蝦提供了得天獨厚的生長環境。正常白對蝦的養殖周期是4至10個月，在白寨村富鍶水資源的加持下，人工養殖3至4個月即可上市，再通過調節水溫，模擬海水養殖環境，調配不同生長周期的養殖密度，可實現南美白對蝦在高寒高海拔內陸地區高密度批量生產。目前，養殖基地每年可產出6茬，每茬產量可達1萬公斤。隨著富鍶白對蝦上市銷售，可填補本地活蝦市場“空白”，為西北地區消費者提供美味海鮮。
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